La certificación en bienestar animal IAWS (Interporc Animal Welfare Spain) es un esquema desarrollado por INTERPORC (Interprofesional del Porcino de Capa Blanca) que engloba la normativa legal comunitaria de bienestar animal, así como requisitos más exigentes en la salud y sanidad animal, la bioseguridad, el alojamiento de los animales, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el medio ambiente. Todo ello queda definido en el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad INTERPORC ANIMAL WELFARE SPAIN el cual vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE):
- animales libres de hambre, sed y desnutrición;
- animales libres de miedos y angustias;
- animales libres de incomodidades físicas o térmicas;
- animales libres de dolor, lesiones o enfermedades;
- animales libres para expresar las pautas propias de comportamiento.
Asimismo, estos principios deben cumplirse en las ocho áreas de control establecidas en el Reglamento IAWS: alimentación, limpieza-desinfección, alojamiento, salud, comportamiento, manejo, control de las granjas y animales y control en el centro de sacrificio, y en todas las fases del proceso productivo desde la gestación y cría, engorde, transporte, sacrificio y fabricación.
De este modo, para obtener el sello IAWS (ir a “Ventajas de la certificación”) deberán realizarse las correspondientes auditorías en instalaciones ganaderas, operaciones de carga, transporte y descarga, y en las empresas cárnicas que procesan y elaboran productos para su comercialización final.
Tras superar satisfactoriamente la correspondiente auditoría de certificación IAWS, el operador obtiene un certificado con una validez de tres años debiendo realizar las correspondientes auditorías para el mantenimiento de la certificación. Así mismo, también se le hará entrega del sello de certificación creado por INTERPORC.
Dicha marca incluirá el Número de Operador Autorizado Certificado (NOAC) asignado al operador del producto licenciado por la Comisión de Gestión de la Marca COMPROMISO BIENESTAR CERTIFICADO.
Más información a: https://www.bienestaranimalcertificado.com/
Documentos SAICA:
- (*) Métodos y Procedimientos de certificación IAWS (IAWS D42 P11)
- (*) Instrucción procedimiento de certificación IAWS (IAWS I06 P11)
(*) Pueden solicitar los documentos internos de SAICA enviandonos un mail.
(*) Los clientes de saica podrán descargarse estos documentos a través de “Área clientes”
Asimismo, estamos a su disposición para resolver cualquier duda que les pueda surgir.
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